醫師江守山表示，嚴重腎臟病患者千萬不能喝竹筍湯。(圖／翻攝自廚藝公社臉書) 竹筍清脆爽口，尤其含有能抗癌的元素「硒」，一般常聽聞竹筍 ...

吃起來香香的，快速又方便。 煮竹筍時，需放入冷水中慢慢加熱，若是熱水下鍋，會導致竹筍表面熟化、內部卻沒熟，甜味無法散發。煮時加點白米 ...

箭竹筍為台灣有多種具食用價值的竹筍之一，其具獨特的野味。 陽明山 箭竹筍產季將至， 新北市 農業局提醒即日起至九月三十日前，淡水、三芝、石門、金山、萬里區內符合採摘箭竹筍資格者，得向本市各區公所提出採筍證申請，取得許可證後可於二月十五日至四月十五日及八月一日至九月三十日兩時期採筍，範圍為陽明山國家公園內一般管制區及特別景觀區內之箭竹筍。

桃園市午餐在地食材健康吃校園米其林美食爭霸賽頒獎典禮今舉行，桃園市長張善政表示，以校園營養午餐、營養安心食材及 ...