红网时刻新闻1月23日讯(通讯员 宋素洁 刘诗琪)“年猪叫,年快到”,每至岁末年终,宜章县关溪乡各村就开始宰杀年猪,做成杀猪饭,宴请左邻右舍、亲朋好友齐聚共享,热热闹闹,迎接新年。 在雄关村,一场热闹的“杀猪宴”在这里拉开帷幕。大家挑选一头最肥美的猪,宰杀的过程也是相聚的起点。古有庖丁解牛,今天有乡亲解猪。杀猪饭所用的新鲜猪肉,都来自大家齐心协力宰杀的这头猪。厨房里,村民将精挑细选的瘦肉切成肉片, ...
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