荸荠不仅供人品尝，还兼具药用价值，有“地下雪莲”的美誉。“荸荠”最早记载出现在明代王世懋的《瓜蔬疏》中。 书中云：“荸荠吴中最盛，远 ...

荸荠和马蹄其实是同一种食材，只是名称不同。由于其外形酷似马蹄，因此被称为马蹄。荸荠可以直接生吃，还可以用来炒菜或者炖煮，是一种用途 ...