说到香辛料，大家是不是会想到花椒、八角、香叶这些呢，其实有一种香料更适合腌腊肉，那就是陈皮。陈皮是传统的香料和调味佳品，味道甘甜醇香，能够去腥出香味，炖肉也少不了它。把陈皮切碎，也抹在猪肉上即可。

新华社长沙1月27日电（记者张格、谢奔）夜幕降临，湖南湘江新区莲花镇东塘村被暖黄灯光点亮，一张绵延约百米的长桌铺展开来。桌上，腊肉泛着诱人的油光，腊肠色泽红亮，羊肉炖萝卜香气四溢……面对丰富多样的湖湘美食，村民们纷纷大快朵颐。

春节前夕， 2025 山西晋中（上海）“两节”文旅推介活动日前在沪成功举行。活动以“怡然见晋中 沪晋过大年”为主题，诚邀上海及长三角、珠三角、大湾区市民游客共赴晋中，体验北方浓郁的新春氛围，共享传统而醇厚的中国年味。

酱肘子制作技术概述 酱肘子，作为一道传统的中式佳肴，以其独特的五香口味和醇厚的酱汁深受大家喜爱。无论是作为宴席主菜还是日常家庭餐桌的一员，酱肘子都能以其诱人的香气和丰富的口感俘获众多食客的心。而在这道美味背后，恰恰隐藏着一系列精妙的制作工艺和独特的配方。在本文中，我们将深入探讨酱肘子的制作全过程，从原料选择到成品呈现，带您开启这场烹饪之旅。

在2023年的春节期间，非物质文化遗产（非遗）成为了节日的主角，为传统年味增添了神奇的色彩。杭州的多所学校正在积极开展非遗课程，不仅深化了青少年对优秀传统文化的理解，还让这些古老的技艺在新一代中扎根。

历下区千佛山街道新时代文明实践所为辖区老年朋友精心筹备了一场别具匠心的“柿柿如意巳巳吉祥”手工DIY活动，在为大家送上新春祝福的同时，也为辖区居民的迎春生活增添了浓郁的文化韵味与温暖情谊。

有没有和我一样，从小就偏爱乡巴佬卤蛋的朋友呢？今天就来分享一下它的简单复刻版。这款卤蛋特别入味，蛋白弹韧有劲，蛋黄颗粒感十足，风味极佳！即使在减脂期间，我也常煮一锅，没有油脂，蛋白质丰富，相比白煮蛋美味很多。以下是乡巴佬卤蛋的具体做法： 所需食材包括 ...

1月12日，“潮韵同舟·文旅共济——赋能新征程”潮州市旅游行业协会第三届第四次会员大会暨年会庆典在潮州迎宾馆举行，200余名业内外战略合作 ...