El ajiaco santafereño es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía colombiana, especialmente popular durante las celebraciones de fin de año, como el 31 de diciembre.

Expertos de cocina compartieron en el portal especializado en gastronomía Que Rica Vida cuál es la mejor manera de preparar ...

Servir el ajiaco con arroz graneado y huevo sancochado. Esta receta brinda un aporte de 730 calorías, 26.8 g. de proteínas y 4 mg. de hierro. Fuente: Cenan- Instituto Nacional de Salud.