Hết Tết, bạn có thể tận dụng nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh để nấu bún thang, nem cuốn, salad, cơm chiên, kimbap bánh chưng.

Phương Oanh làm bún thang với gần đầy đủ các topping như trứng gà thái sợi, giò, thịt gà, nấm hương cùng nước dùng ngọt đậm.

Không chỉ có hình thức bắt mắt, món đặc sản Hưng Yên nức tiếng này còn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng rán, giò, thịt ba chỉ chiên, ...

Nhiều người yêu thích món ăn cổ truyền Hà Nội đều biết bún thang, cháo cá ám, bún bung nhưng ít ai hiểu các phương thức nấu ăn cổ này. Theo sách nấu ăn ''Thế vị tân biên'' xuất bản năm 1925, nấu thang ...

Công việc này khá vất vả, yêu cầu bạn phải ngâm mình dưới bùn nước lạnh giá suốt nhiều giờ, thậm chí cả trong mùa đông khắc nghiệt.