1-2 con gà ác khoảng 1kg, 50gr thuốc bắc (mua ... củ gừng Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm Cách làm Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con.

Canh gà hầm thuốc bắc; Canh cải bó xôi nấu tôm; Canh củ quả thập cẩm;… là những món ăn giúp nâng cao sức đề kháng những ngày giáp Tết.