Dans cette version, il est relevé de notes d'agrumes et de saveurs exotiques avec une brunoise de carottes et d'oignons à l'orange, au citron, à la sauce soja, aux graines de coriandre et au ...

Couvrez et laissez le poulet refroidir dans l’escabèche. 4. Servez les blancs de poulet froids, en tranches épaisses nappés de sauce et parsemés de persil ciselé.