capitata var. sabauda) a fejes káposzta közeli rokona. Különbség, hogy a kel levelei fodrosak, sötétebb zöld árnyalatúak, hólyagosak és vastagok, íze pedig lágyabb. Könnyebben ...

A friss gombát szeleteld fel, a kisebbeket hagyd egyben. A fejes káposztát vágd csíkokra, a hagymát cikkekre. Egy nagy lábosban melegíts olajat, és pirítsd benne barnára a lapockát.

Érdemes a savanyú káposztát bevezetni az étrendbe, hiszen vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, továbbá zsírégető ...