Reaksi kimia pada fermentasi tape singkong dan tape ketan mengakibatkan perubahan gula sederhana glukosa menjadi etanol.

Tiramin adalah zat yang terdapat pada sumber makanan nabati dan hewani dan bisa menjadi pemicu sakit kepala tanpa Anda sadari ...

Kuliah Kerja Nyata (KKN) menjadi salah satu pengalaman berharga bagi mahasiswa Universitas Andalas untuk menerapkan ilmu yang ...

Pelajari ciri-ciri bioteknologi konvensional secara mendalam, mulai dari definisi, prinsip kerja, hingga contoh penerapannya ...

Banyuwangi: Menikmati secangkir kopi jenis arabica maupun robusta adalah hal yang biasa. Namun lain halnya menikmati wine kopi atau kopi yang sudah mengalami proses fermentasi. Kopi jenis arabica maup ...

Mengetahui bagaimana tubuh kita merespons makanan sangat penting agar kita bisa menghindari gangguan pencernaan dan ...

Meskipun penelitian ilmiah komprehensif masih terbatas, tape singkong memiliki banyak manfaat kesehatan. Tape singkong, makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong fermentasi, telah lama ...

Tape singkong mengandung serat yang cukup tinggi, yang membantu melunakkan tinja dan memperlancar buang air besar. Dengan ...

Masyarakat yang hadir tampak antusias mencoba dan mengajukan berbagai pertanyaan mengenai proses fermentasi serta manfaat yang bisa diperoleh dari ...

Tape singkong memang kaya manfaat, tetapi mengonsumsi secara berlebihan setiap hari bisa berisiko bagi kesehatan.

Jajaran Koramil Soreang berhasil menggagalkan peredaran minuman fermentasi jenis tuak yang akan diedarkan di wilayah ...