Je to jen marketingový konstrukt, nebo skutečně najdeme české jídlo, které snese přívlastek národní? K příležitosti 240. výročí narození „matky české kuchyně“ Magdaleny Dobromily Rettigové jsme se roz ...

Svíčková, jak ji známe dnes, se výrazně liší od podoby, kterou měla ve středověku. Tehdy bylo zvykem, že mistři řezníci jednou ročně pořádali pro své tovaryše slavnostní ...

Svíčková se ale připravuje rozmixováním zeleniny pečené či dušené přímo s masem – konkrétně hovězí svíčkovou, po níž pokrm údajně podle jedné z mnoha teorií získal název.