Bandung memang menjadi lokasi favorit berkunjung kalau libur. Apalagi kalau long weekend, berikut ini rekomendasi kulineran ...
Jika lotek dibuat dengan sayuran matang, karedok adalah padanan sayuran yang masih mentah. Biasanya, dalam sajian karedok diisi dengan mentimun, toge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam, daun kemangi ...
Kenapa karedok menggunakan sayuran mentah? Seperti lotek, karedok juga menggunakan berbagai jenis sayuran hijau, tetapi bedanya karedok menggunakan sayuran mentah atau segar yang disiram dengan saus ...
Proses pembuatan bumbu dan pengolahan sayurannya berada di sisi belakang warung. “Ini karena dulu ibu mengarahkan membuat bumbunya harus begini begini begini, jadi takarannya pas dan tidak diubah” ...