Bebek bumbu hitam Madura menyimpan warisan teknik memasak tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Lalu, bagaimana mengetahui kluwek yang sudah dapat digunakan menjadi bumbu bahan masakan? Pertama, kata Nuri, kluwek bisa dikocok-kocok, mirip seperti saat memilih buah alpukat. Jika saat dikocok biji ...

Merdeka.com - Apakah Anda familiar dengan nama kluwek? Ini adalah nama dari salah satu bumbu yang biasa digunakan untuk membuat masakan, terutama rawon. Jika dilihat sekilas, kluwek memiliki bentuk ...

Fimela.com, Jakarta Bumbu dapur merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. Berbagai jenis rempah ...

SajianSedap.com - Rawon merupakan makanan khas Ponorogo, Jawa Timur. Kuliner satu ini wajib dibanggakan karena terkenal ...

Rawon buntut yang dihidangkan oleh Chef Catur, perpaduan kuah kaldu daging buntut sapi dengan hitam pekat kluwek. “Tipsnya, dari cangkangnya bulat bagus. Kalau digeprek dan diincip manis. Kalau pahit ...

Popularitas rawon tidak hanya disukai oleh warga lokal tetapi juga masyarakat luar kota bahkan mancanegara. Makanan ini bahkan pernah masuk dalam daftar makanan terenak di dunia untuk kategori sup ...