Pour une version printanière, vous pouvez même utilisez du fromage frais, comme du brocciu corse, à parsemer d’herbes fraîches en fin de cuisson. Le secret d’une omelette au fromage réussie ?

L’omelette à la française, vous connaissez ? Cette omelette garnie comme un croque est aussi savoureuse que facile à préparer ...

Egouttez-les sur du papier absorbant. Emincez les oignons. Battez les oeufs en omelette, salez légérement et poivrez, puis ajoutez le fromage. Reprenez la même poêle sans enlever la graisse ...