Même sous la neige, certaines poules rustiques s’adaptent aux hivers les plus rudes. Voici les races qui allient robustesse ...

Son nom fait référence à son plumage très duveteux, ressemblant à de la soie. Son ancienne appellation "nègre" fait référence à sa peau et sa chair noire, mais également son ossature. Existant en ...

Elle ne pèse pas lourd sur le marché de la volaille, mais sa valeur patrimoniale est énorme. Or l’avenir de la coucou de Rennes est aujourd’hui menacé. Ses éleveurs, fragilisés par plusieurs crises, s ...

Hachez finement le blanc ... l’échalote et les champignons. Mettez le tout dans le saladier avec 2 brins de persil, l’oeuf, du sel et du poivre. Mélangez. Farcissez-en la poule et cousez ...