Agar aroma kopi biji salak terasa nikmat, Eko mengolahnya dengan kayu bakar. Hasilnya akan berbeda bila biji salak disangrai dengan kompor gas atau minyak. Tidak seharum sangrai dengan bakaran kayu. ’ ...

TEMPO.CO, Jakarta - Sebuah kafe kopi didirikan oleh para petani kopi di Kabupaten Manggarai, Nusa Tenggara Timur. Usaha tersebut dirintis setelah para petani kopi yang terhimpun dalam Asosiasi Petani ...