Como é que uma ideia para queijo fundido conquistou o mundo? Como um pequeno queijeiro do condado de Jura, em França, se tornou líder mundial da indústria alimentar? E como é que "A Vaca Que ...

Ferva durante 2 minutos. Acrescente os aspargos e o queijo fundido. Mexa para derretê-lo (2-3 minutos). Coloque a sopa na sopeira ou nos pratos em que será servida. Polvilhe com parmesão e sirva.

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Salpique com sal e pimenta e depois com queijo ralado. Respingue com o leite. Asse em forno moderado durante uns 25 minutos ou até que esteja bem quente e ligeiramente dourado.