Après le pressurage des raisins pour l’élaboration du Champagne, les résidus ne sont pas jetés. À la distillerie Goyard près ...

Samedi 15 février, le trio amical et décalé Raisin Sex donnera un concert-spectacle à Pontrieux (Côtes-d’Armor) de chansons ...

Dans des recettes sucrées comme salées, en confiture, dans une tarte ou un clafoutis, avec une viande ou du poisson, le raisin se prête à de nombreuses recettes savoureuses. Découvrez nos ...

Est-ce qu'on peut congeler des raisins ? Le raisin est un fruit fragile. Faites attention à ne pas l’écraser. Pour cela, conservez-le au réfrigérateur – jusqu’à cinq jours – dans le ...

Riche en polyphénols et en antioxydants, le raisin est considéré comme un allié de choix pour la peau mais pas uniquement. Une nouvelle étude menée par des chercheurs basés à Singapour ...

L'astuce Choisissez si possible du raisin muscat blanc sain et de belle qualité. Les tiges encore vertes témoigneront d'une cueillette récente, donc d'une fraîcheur certaine.

A l'automne, comment ne pas être zinzin du raisin ? Rouge ou blanc, il est facilement de toutes les tables. De l'entrée au dessert en passant par de délicieux nectars de fruits, le raisin se ...

Pressez le jus de 500 g de raisin et réservez-le. Malaxez la mousse de foies de canard avec le cognac et le poivre vert. Farcissez les cailles de cette préparation. Bridez-les et faites-les ...

Préchauffez le four à 160 °C. Lavez le raisin, détachez les grains et séchez-les sur un torchon. Mixez 80 g de noisettes pour les réduire en poudre. Fouettez au batteur le beurre mou avec ...