Pregunta si tienen gallina pinta o “pozole de pobre”, llamado así porque no lleva pollo, sino frijol pinto y nixtamal cocinado con res. La Cantina Zapata (también en Hacienda de los Santos) tiene más ...
La posición de Sonora en esta lista ha suscitado reflexiones sobre cómo se valoran y reconocen las tradiciones culinarias en ...
El sitio especializado elaboró una lista global de los 50 mejores platillos a base de pollo. La versión a la brasa se catalogó como el mejor, mientras que en el puesto 10 figura el ají de gallina.
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