编 者 鲜嫩多汁的牛肉切成薄片，配上色彩鲜艳的彩椒，调料爆香，热气升腾。除夕，一道豉椒牛柳在香港居民邱女士家的餐桌上很快“光盘”。“彩椒新鲜，是做好这道菜的‘灵魂’！” “蔬菜最重要的是一个‘鲜’字。”几个小时前，邱女士在香港湾仔的 ...