在法国奥德省的克鲁斯卡德区，隐匿着一座承载着千年历史的庄园——Olyvery城堡（橄榄酒庄）。这座庄园不仅见证了法国历史的沧桑巨变，还以其独特的地理位置、丰富的文化遗产和优质的葡萄酒产品，成为了当地的一颗璀璨明珠。

庄园环绕着城堡，南面与84公里长的奥尔比约河相邻，河流汇入I'Aude，为庄园提供了夏季灌溉的水源。该地区受到Fontfroide山体的庇护，不受海上风的影响，气候干燥炎热。主导风向为Cers风，年平均降雨量为550毫米，干旱年份可降至350毫米。充足的阳光使得苛刻的葡萄品种能够充分成熟，酿造出的葡萄酒醇厚有力。