黑龙江熏鱼味道究竟如何？星仔亲自测评 ...

荒野建造：男人半天建造树洞庇护所，用自制烤炉做熏鱼！

作为宁波、舟山一带的传统老牌名菜，老三鲜绝对称得上老底子撑场面的硬菜，一般过年、婚庆这样的日子方能有幸得见。一大碗上桌，满满当当，热气腾腾，包罗万象，香味诱人，自带丰足、喜庆的气质。

德兴馆的糖醋小排、熏鱼、酱鸭等招牌菜，浓油赤酱，家里很难复制，买上一些，也能给年夜饭增添几分色香味。 市民张阿姨告诉记者，她已经排了 ...

人间烟火，至味团圆。在上海，社区食堂也能订年夜饭了。 1月23日，澎湃新闻记者梳理发现，在上海多个区的社区食堂开出了年夜饭的预订，有的可以按照菜单点菜，有的则可以直接购买不同档位的套餐，套餐从数十元到上千元的档次都有，菜式多是上海人喜欢的本帮菜，如熏鱼、酱鸭、四喜烤麸、八宝饭等，起名也都带着吉祥如意的祝福。不少社区食堂的年夜饭这两天正陆续截止，大多于1月26日、27日前后可领取。 上海长宁新华路街 ...

春节，中国人餐桌上的厨艺大比拼再次上演。 南北文化的差异这时候在餐桌上就体现出了差异。北方人吃饺子吃皮冻，南方人吃圆子吃八宝饭，但独有一样，是南北方能够达成统一的，那便是“鱼”。 新年餐桌上总是少不了鱼，“年年有余”的意头不仅好也代表了大家对新年的期盼。 而江浙沪一带尤其上海人的餐桌上不仅会有一条红烧鱼，还会有一道用鱼做的凉菜，那便是『熏鱼』。 都说上海清丽，但其实在菜肴上反而有些“暴力美学”的味 ...

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近日，四川北路街道第三市民驿站社区助餐点上新五香酱牛肉、上海熏鱼等新年卤菜菜品，广受周边居民、白领的欢迎。 上午11点，正值用餐高峰，前来用餐的居民、白领络绎不绝。“群里说最近推出了五香酱牛肉、上海熏鱼卤菜，我预定一份上海熏鱼 ...

近日，四川北路街道第三市民驿站社区助餐点上新五香酱牛肉、上海熏鱼等新年卤菜菜品，广受周边居民、白领的欢迎。 上午11点，正值用餐高峰 ...

熏鱼作为一种传统食品，其水分含量是影响其质量和保存期限的关键因素之一。准确、快速地测定熏鱼的水分含量对于保障食品安全和提升产品质量具有重要意义。卤素水分仪作为一种高效、精准的水分检测工具，在熏鱼水分含量测定中展现出了显著优势。

市民吴先生笑着说。 价格方面，乌青每公斤售价12元，较去年同期下降近50%。某餐饮公司负责人刘先生听说价格便宜，一口气买了1000斤，“我们买来主要是做熏鱼，这是上海过年餐桌上的必备特色菜，这段时间需求特别大。本来以为节前价格会涨得厉害 ...