肥肠自带的味道太重了，必须要深度清洁才可去除异味~ ...

六道家常菜食谱，上桌秒光，好吃不腻，下酒下饭都行，和我一起看看都有哪些美食食谱吧，记得先点赞关注一下哦！ 第一道家常菜美食食谱:爆炒肚丝 爆炒肚丝：把肚切成丝，大火猛炒，肚丝又脆又香，很有嚼劲。 第二道家常菜美食食谱:红烧肥肠 ...

提到兰州的美食，人们通常会想到牛肉面。实际上，肥肠面在兰州同样深受喜爱。肥肠面的起源可以追溯到南宋时期的杭州，当时人们用红烧肥肠作为浇头，因其独特的风味迅速流行开来。

南部肥肠干饭不仅是地方美食，更承载了嘉陵江畔的船工文化与百年传承。南部通过非遗保护、媒体推广及产品创新，让其影响力从川内扩展到全国，成为南充乃至四川的饮食名片。 (完) 返回搜狐，查看更多 ...

成都肥肠天花板？菜价低到惊人，88块吃4个硬菜，粉蒸肥肠真惊艳 ...

关注耿大厨，精彩美食路。 说起肥肠，真是让人又爱又恨。爱是因为好吃，蒜泥凉拌，辣椒爆炒，炖个豆腐，更有焦溜肥肠、干炸大肠、九转大肠，咬一口脆爽弹牙，叫起来口舌生香，是解馋下酒的不二之选。恨是因为肥油太多，吃多了不健康，处理不好还有股子异味。其实大肠处理起来并不复杂，有人碱面搓洗，有人白醋浸泡，但效果都不理想，最彻底的办法是把大肠翻过来，用面粉搓去肥油，也带走了腥膻异味。处理完毕的大肠可卤可炒可炖， ...

江油肥肠的独特之处，在于其多样的烹饪方式和独特的风味。从早餐开始，江油人就用肥肠开启了美好的一天。一碗肥肠、一碗干饭、一碗漂着葱花的醋汤，既开胃又经饿。

锅中留适量底油，放入葱姜蒜干辣椒花椒爆出香味，然后加入肥肠翻炒。加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白糖等调料，继续翻炒至肥肠上色，汤汁基本收干。

过年八天乐，顿顿火锅配肥牛，零食饮料不离手，麻将桌前“葛优躺”……春节的快乐肥宅模式，让不少人体重和血脂一起“狂飙”。绍兴市的李先生就是典型代表，46岁的他过年连吃三天肥肠宴，抽血时惊现“奶茶分层”（上层飘淡黄色油浆），头晕到开车差点睡着，吓得直奔心内科挂号。 绍兴市第七人民医院综合科（重症监护单元）副主任、心血管病副主任医师韩金霞表示：“年后门诊一半是‘节日后遗症’，血脂超标、血糖‘爆表’的年轻 ...

肥肠，这道独具特色的食材，在中国各地演绎出不同风味的佳肴。那么，哪里的肥肠堪称全国最佳？让我们一同探寻这道美食的无限魅力。我有一个梦想，那就是有朝一日尝遍中国所有的肥肠做法。 川渝地区无疑是肥肠美食的“巅峰之地”。四川盆地孕育了众多令人垂涎的肥肠料理 ...

什邡美食中被低估的一定有什邡米粉，它不如绵阳米粉那样名声在外，但什邡人都一致认为它比外面的所有米粉都好吃。在什邡，米粉分为两类，一种是生浆米粉，另一种是熟浆米粉，简单来说，生浆是没发酵过的，口感更有韧性，熟浆偏绵软。