De la même manière que la distinction du diabète en type 1 et type 2 a révolutionné sa prise en charge, la maladie du foie gras – ou stéatose hépatique non alcoolique, ou encore MASH ...

Le gras a longtemps été vu comme l'ennemi numéro 1 de notre santé. Attention, on parle ici des lipides, c'est à dire des acides gras dans notre assiette et non pas de la graisse autour de ...