维生素K是维生素的一种，维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物，称为维生素K1；另一种 在**鱼肉中获得结晶体，称为维生素K2。 K1为黄色油状物，熔点-20℃，K2为黄色晶体，熔点53.5—54.℃，不溶于水，能溶于醚等 机溶剂。 性状：白色或类白色 ...