Préparer un hachis avec le veau et le porc, en ajoutant le foie de la dinde après l'avoir dénervé et avoir enlevé la partie fielleuse. - Faire cuire dans le consommé les marrons préalablement épluchés ...

Mais voilà, il faut compter plus de 100 euros pour belle dinde de Bresse, tendre et savoureuse. Pourtant aujourd'hui, il est possible d'en trouver pour beaucoup moins cher en grande surface.

Un symbole de Noël lorsqu’elle est accompagnée de ces fameux marrons. Mais voilà, il faut compter plus de 100 euros pour belle dinde de Bresse, tendre et savoureuse. Pourtant aujourd'hui, il est ...

La plupart de ces exportations sont destinées à des pays européens, au premier rang desquels se trouve l'Allemagne. Depuis plusieurs années, la production française de dinde, confrontée à une baisse ...

La dinde aux airelles, ces petits fruits rouges ... composée de poularde de Bresse, épices et agrumes. Un poulet rôti flanqué d’asperges, carottes, petits pois frais et pommes de terre ...

La recette des sots-l'y-laisse de dinde est un plat convivial et familial, parfait pour un repas chaleureux. Laissez mijoter cette volaille tendre avec curry et gingembre pour libérer des saveurs ...

L'actu en vidéo. L'info en Bresse (épisode 56) : médiathèque, Clément Faveau honoré, hommage à Jacky Duriez au programme de la semaine Dans l’info en Bresse, la rédaction revient sur ...

Publié le 09 déc. 2024 à 16:00 - Temps de lecture : Celui qui est considéré comme l'un des papes de la volaille de Bresse participe à ses dernières Glorieuses. L’heure de la retraite a ...

L’actu en vidéo. L'info en Bresse (épisode 49) : annulation des Nuits bressanes, suspicion de maltraitance sur des chats, une miraculée reprend le foot ...

Pourtant, les œufs de reptiles sont rarement recommandés pour la consommation. Mais qu'en est-il des œufs de dinde ? Combien de temps la dinde a-t-elle besoin pour couver ses œufs ? La dinde a besoin ...