Kentang dipotong besar agar tidak hancur saat dimasak. Kuahnya lebih kental karena pati dari kentang. Semur Daging Surabaya: Menggunakan kluwek yang memberikan warna hitam dan rasa gurih khas. Rasanya ...

Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna hitam pekat. Warna tersebut berasal dari kluwek, sejenis rempah yang memberikan rasa khas pada kuahnya. Rawon biasanya disajikan ...

Liputan6.com, Jakarta Ingkung ayam merupakan hidangan tradisional khas Jawa yang terdiri dari ayam utuh yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Kata "ingkung" sendiri berasal dari bahasa Jawa ...

Kelezatan dan keunikan rasanya membuat Nasi Liwet Solo menjadi salah satu ikon kuliner yang dikenal luas di seluruh Indonesia. Pilih kluwek yang tidak pahit untuk hasil rawon yang lebih enak. Rebus ...