Der Veganuary ist zwar vor vorbei, doch das bedeutet nicht, dass wir im Februar alle guten Vorsätze über Board werfen. Und ...

Ob in Müsli, Smoothies oder Kaffee: Pflanzendrinks können fast genauso wie Kuhmilch verwendet werden. Aber wie gesund und nachhaltig sind sie wirklich?

Von Adipositas über Krebs bis Zöliakie: Die Wahl der Lebensmittel kann viel bewirken, sagt die zertifizierte Ernährungstherapeutin Tanja Degler aus Weinstadt. Sie berät dazu in ihrer Praxis und bietet ...

Ob spektakuläre Überfälle, tragische Unglücksfälle, Unwetter oder Nachwuchs im Zoo – hier finden Sie Meldungen und ...

Paula Sießl bietet in ihrer Patisserie in der Maxvorstadt rein vegane Kreationen an. Die kommen bei den Münchnern gut an.

Startups wollen den Markt der veganen Käsealternativen erobern – mit bio-technisch erzeugten Milchproteinen. Die appetitlich aussehenden, gelb-orangefarbenen Scheiben schmecken mild für einen Cheddar ...

Die Vogelgrippe breitet sich in den USA weiter aus. In New York soll eine neue Massnahme zur Eindämmung helfen.

Berlin. Als Alternative zur Kuhmilch ist Hafermilch besonders beliebt. Doch beim Kauf gibt es einige Fallstricke, die Verbraucher kennen sollten. Ob im Kaffee oder Müsli: Pflanzliche ...

Wer auf Kuhmilch verzichten muss oder möchte, greift oft zu Milch aus Soja, Reis oder Kokosnuss. Was die Nährstoffbilanz angeht, ist Sojamilch die beste Alternative. Laut einer Studie der ...

Seit Jahrtausenden wird Kuhmilch getrunken. Dann kam die Idee, alles andere zu «melken»: Hafer, Soja, Erbsen. Und nun schlürft man plötzlich Rohmilch aus Kanistern, Milch wird zum Duft, und Nicole ...