Plat: Aujourd'hui, on vous propose la recette du gratin de pommes de terre le plus célèbre de la planète : le gratin ...

Des pommes de terre, de la crème fraîche ... ingrédients traditionnels du véritable gratin dauphinois ! On vous explique pas à pas comment réaliser cette recette qui pourra accompagner ...

le gratin dauphinois n’est pas toujours réalisé dans les règles de l’art. Découvrez la recette inratable du chef Norbert Tarayre. Star inconditionnelle du petit écran et des réseaux ...

La vraie recette du gratin dauphinois est ici ! Des pommes de terre cuites dans le lait et la crème, de la noix de muscade, du sel et du poivre apportent le fondant incomparable à cette recette ...

utile à la liaison du gratin. Si vous choisissez de les laver, épongez-les parfaitement avec un torchon. Faites bouillir le lait dans une casserole. A l’ébullition, ajoutez la crème fraîche ...

Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide avec le lait, l’ail, du sel et du poivre ... Découvrez aussi notre recette de gratin dauphinois à la truffe et toutes nos astuces ...

Classique de la gastronomie française, la recette du gratin dauphinois suscite toujours la controverse. Sa cuisson longue et lente permet d’obtenir des pommes de terre fondantes et ...

Le gratin dauphinois ... du gratin. Loin de moi l’idée de critiquer les créations, les modifications, une recette n’est jamais figée pour l’éternité, surtout pas la carbonara, mais ...

40 cl de lait entier, 30 cl de crème liquide, de la muscade, de l'ail, du sel et du poivre ...

Servez avec une salade frisée ou une trévise. La cuisson du gratin dauphinois est toujours un peu longue. Vous pouvez toutefois la réduire en précuisant, dans un mélange lait et eau à part ...