En la época prehispánica, los mexicas celebraban el Huauhquiltamalqualiztli, un ritual de fin de año náhuatl en el que se repartían tamales de amaranto con quelites. Curiosamente, esta festividad ...
El platillo protagonista de la festividad de La Candelaria, cada 2 de febrero, tiene su origen en el México antiguo. Así lo evidencian murales prehispánicos y códices que también dan cuenta de su vari ...
El tamal tolimense ha sido nuevamente reconocido como el mejor del mundo, según el ranking anual del portal internacional Taste Atlas, consolidando su posición en el primer lugar por tercer año ...
También se ofrecen tamales tradicionales como el zacahuil, hecho para compartir entre más de dos personas, originario de la Huasteca, elaborado con pierna de cerdo, maíz martajado, salsa de guajillo, ...
Este 2 de febrero, México, España y varios países de Latinoamérica celebran el día de la Virgen de la Candelaria. Las tradiciones varían según la región, pero en México, quienes encontraron “al niño J ...