UCC上島珈琲が展開している「YOINED(ヨインド)」は、カカオ豆からチョコレートを作る工程をヒントに、UCCが独自製法で開発した“飲まないコーヒー”だ。UCCが2月5日に開催したメディア向け試飲会では“おつまみコーヒ ...

桜風味のシロップを使用したシェーキに、口どけの良いホイップクリームとサクサク食感のフィアンティーヌ、薄く削ったホワイトチョコレートをトッピングした。ふんわり香る桜の風味で、春の味わいを満喫できるパフェのようなシェーキだという。

カッパ･クリエイトが展開する回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は2月13日から、食べ放題「かっぱ寿司の食べホー」の提供を「横浜戸塚店」「北新横浜店」「茨木宇野辺店」「堺美原店」で開始する。2月7日からかっぱ寿司公式アプリ･W ...

佐藤社長は春山常務について、「当社に来て経営企画を中心にコーポレート部門で非常に大きなリーダーシップを発揮してくれている。一方で社内には油脂事業、食品事業に通じた優秀なプロフェッショナルが多数いるため、一緒に仕事をすることで、非常に大きな力を発揮すると考えている。全く心配していない」と太鼓判を押した。「中長期的な成長を実現するため、遠慮することなく新しいアイデア、やり方を取り入れて経営戦略を実行し ...

カルディコーヒーファームは2月7日、カルディオリジナル商品「ニャンコーヒー&もこもこ刺繍ポーチセット」 (税込1,650円)を発売した。

日清製粉ウェルナ (岩橋恭彦社長)は2月5日、都内で「マ･マー70周年リブランディング&2025年春新製品 ...

2025年『ゴディバ トゥルー ハート コレクション』は、ゴディバの伝統的な「モールドチョコレート」や新作チョコレートを、“シンプルで上品”なパッケージに詰め合わせた。 ゴディバジャパンは、「ホワイトデーのギフトやお世話になった人へのお礼として、気取らずに感謝とまごころを込めて贈りたい、季節限定のコレクション」だとしている。 『ゴディバ トゥルー ハート コレクション』限定チョコレートは、「レディ ...

「NIIGATA LADY酒 PROJECT@れでぃっしゅ」は、新潟酒販の女性社員と一級酒造技能士を持つ弥彦酒造の女性蔵人が商品企画から原料米の栽培、醸造まで一貫して「女性のみ」で日本酒を製造するプロジェクト。「女性をはじめとした日本酒ビギナーの方が手に取る最初の日本酒になれば」という思いで開発がスタートした。

節約志向の高まりによって和牛肉の消費が低迷するなか、テングと宮崎牛双方のブランド価値向上や消費拡大はもとより、ウデ肉などの低利用部位の有効活用も図られ、畜産業と地域経済の持続的な発展につながることが期待される。将来的には新たなマーケットとしてアジア･欧州など、海外輸出の可能性も探っていく。

1980年代初頭に起こった寿司ブームのさなかで、海外でのわさびに対する認識は「緑色で辛ければ何でも良い」というものだったという。そんな認識を変えるため、営業拠点を設立し、「わさびは日本原産で固有の香辛料であること」「健康的にも優れた食材であること」な ...

伊藤園は、世界ナンバーワンの無糖緑茶飲料ブランドである「お～いお茶」の海外展開をより加速化するため、世界各国の品質基準に合わせた「お～いお茶」飲料用原料を開発した。

パックご飯市場は近年、簡便性やおいしさが評価され、国内市場が拡大し、日本農業、食品産業の活性化に貢献している。また、都市部を中心に単身世帯増加に伴う需要増、災害のたびに商品価値が見直されるなど、市場拡大に対し各社が生産能 ...