作为宁波、舟山一带的传统老牌名菜，老三鲜绝对称得上老底子撑场面的硬菜，一般过年、婚庆这样的日子方能有幸得见。一大碗上桌，满满当当，热气腾腾，包罗万象，香味诱人，自带丰足、喜庆的气质。

喜鹊叽叽喳喳，桃花吐出新芽，你听，那是春的声音。 立春是一年的开始，意味着新的见识、运气、财富和成长。 今年立春恰逢正月初六，正月里的立春更为生机盎然。我们与亲友相聚拥抱、出游撒欢，还能享受幸福值爆表的团圆饭！ 说起团圆饭，在宁波人的餐桌上必定少不了 ...

中新网 佳木斯2月3日电 (缪海月 王东旭 记者姜辉)春节假期，欢声笑语喜气洋洋。在同江，一场别开生面的非遗过大年活动正热烈展开。听伊玛堪说唱学非遗剪纸、品鳇鱼水饺……许多游客表示，在同江，每个人都能找到属于自己的“年味儿”，让这个春节变得更加难忘。

寒冷的冬天，人们总是迫切地制作一些腊肉、腊肠、腊鱼，过年送给亲朋好友比各种礼盒要有面子。而在这众多的选择中，鱼肉无疑是一种美味而营养丰富的选择，鱼肉富含优质蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，这对于维持身体健康起着重要的作用，比鸡鸭肉滋 ...

春节，中国人餐桌上的厨艺大比拼再次上演。 南北文化的差异这时候在餐桌上就体现出了差异。北方人吃饺子吃皮冻，南方人吃圆子吃八宝饭，但独有一样，是南北方能够达成统一的，那便是“鱼”。 新年餐桌上总是少不了鱼，“年年有余”的意头不仅好也代表了大家对新年的期盼。 而江浙沪一带尤其上海人的餐桌上不仅会有一条红烧鱼，还会有一道用鱼做的凉菜，那便是『熏鱼』。 都说上海清丽，但其实在菜肴上反而有些“暴力美学”的味 ...

近日，四川北路街道第三市民驿站社区助餐点上新五香酱牛肉、上海熏鱼等新年卤菜菜品，广受周边居民、白领的欢迎。 上午11点，正值用餐高峰 ...

熏鱼作为一种传统食品，其水分含量是影响其质量和保存期限的关键因素之一。准确、快速地测定熏鱼的水分含量对于保障食品安全和提升产品质量具有重要意义。卤素水分仪作为一种高效、精准的水分检测工具，在熏鱼水分含量测定中展现出了显著优势。

市民吴先生笑着说。 价格方面，乌青每公斤售价12元，较去年同期下降近50%。某餐饮公司负责人刘先生听说价格便宜，一口气买了1000斤，“我们买来主要是做熏鱼，这是上海过年餐桌上的必备特色菜，这段时间需求特别大。本来以为节前价格会涨得厉害 ...

记者从黑龙江省农业农村厅了解到，2024黑龙江“冷水鱼·冬捕季”系列活动将于12月27日在大庆市杜尔伯特蒙古族自治县连环湖 ...