Détachez les gousses en gardant la première peau de l'ail. Disposez les gousses d'ail dans une casserole. Une petite de préférence. Couvrir les gousses avec toute l'huile d'olive. Ajoutez le ...

Détachez les gousses d’ail et pelez-les. Mettez-les dans une casserole. Ajoutez le thym, le laurier, les baies de genièvre, le fenouil, les piments et le poivre. Recouvrez d’huile : comptez ...

Pour l’ail : pour obtenir de l’ail confit, pelez de 2 à 3 têtes d’ail. Mettez les gousses d’ail pelées dans une petite casserole et couvrez-les d’huile d’olive. Faites cuire l ...

Préchauffez le four à th. 4-5/140°. Séparez légèrement les gousses des têtes d’ail. Faites-les blanchir dans de l’eau salée pendant 4 mn. Egouttez, puis placez l’ail sur une plaque ...

Envie d’un plat coloré, savoureux et sain ? Découvrez notre recette de légumes rôtis et sauce féta, ail confit et citron qui ...

Pour l'alcool anisé : le chef vous recommande du Pernod ou du Ricard. Emballez le reste de beurre à l’ail confit dans de la pellicule plastique en formant un petit boudin. Réfrigérez-le ...

Découvrez comment préparer cette soupe à base de vin, d'ail, de beurre, d'aromates et d'escargots pour un menu de fête savoureux.

Essayez cette purée de céleri à l'ail confit ! Parfumée au thym et au persil, cette purée maison change de la recette classique aux pommes de terre.

Incontournable pour sublimer les saveurs de vos plats, l'ail est l'un des condiments les plus appréciés en France. Existant sous de nombreuses variétés, il peut se cuisiner de multiples ...

Ajoutez une dizaine (ou plus selon les goûts) de gousses d’ail avec leur peau et la branche de romarin entière. Salez poivrez. Versez le vin. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 1h30.