Para preparar estas croquetas de setas, hemos elegido boletus frescos, tersos y sin manchas. Si no encontráis boletus, también podéis usar cualquier otra variedad de setas siguiendo este mismo paso a ...

y decía de ellas que «casi siempre que se le pregunta a una cocinera qué filigranas sabe hacer, responde que croquetas». Además, añadía que «la croqueta, al aclimatarse en España ...

Las croquetas son uno de los entrantes más versátiles y deliciosos que existen, ya que se pueden hacer con mil rellenos diferentes y todos son espectaculares. Se debe, en parte, a la ...

Otro de esos platos característicos, y sobre todo de la cocina casera en España, son las croquetas. Un bocado sencillo pero muy versátil que pueden ser una tapa o un plato en sí mismo.

En la capital, por suerte, hay una infinidad de bares y restaurantes que se adaptan a todos los gustos y exigencias. Estas son, para mí, las mejores croquetas de Madrid. El Buen Hay una tendencia ...

Con su textura crujiente por fuera y su interior cremoso, las croquetas son una muestra de la versatilidad culinaria. Las favoritas de Barbero, en versión tradicional, son las de Cañitas Maite, y en ...

"Dicen que de lo malo también se aprende. ¿Qué has aprendido de las croquetas congeladas?", le cuestionó, a lo que Chicote respondió: "Pues que las hay hasta buenas, ya que ha mejorado mucho ...

La carnicería Asahiya, fundada en 1926 y propiedad de Shiguero Nitta, se ha hecho famosa por sus exclusivas croquetas elaboradas con carne de wagyu de Kobe, una de las más reconocidas y costosas ...

encargado de la cocina del rey Luis XIV y creador del delicioso relleno actual de las croquetas, la bechamel. En 1817, el cocinero Antoine Cámere tuvo la brillante idea de recubrir la bechamel de ...

Cuenta la leyenda, y en este caso es verdad, que las croquetas nacieron como un plato de aprovechamiento para dar salida en tiempos difíciles y de escasez a todo lo que se nos quedaba en la mesa ...

Y aunque cada una tiene su especialidad, cuando se trata de hacer croquetas se ponen las dos con las manos en la masa, nunca mejor dicho. Mi tía cocina la masa, haciendo la bechamel y el relleno ...