2024年春节，四川遂宁七里川火锅店将除夕、初一、初二3天的营业利润全部分给员工。火锅店老板黄厚明告诉红星新闻记者，这个店内传统已经延续4年，今年春节，8家门店3天共盈利53.2万元，全分给了100多名员工。

火锅、防空洞，这两个名词叠加起来，对于很多重庆本地人来说，就是“洞子火锅”的概念。在防空洞里吃火锅，也成为重庆 ...

1月10日，广东潮州市场监督管理局发布《关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告》称，潮州知名火锅品牌、广东老字号阿彬牛肉火锅生产的 ...

纵观2024全年变化，根据大众消费行为和心理，火锅餐见归纳了品牌三大调整方向。 一、用优质供应链，把价格打下来 低价从来不是一个好战略 ...

上个世纪八九十年代，香港电影很流行“群星贺岁”：很多当红明星和喜剧演员出演同一部电影，主打“明星与你一起过年”的概念。今年内地也 ...

火锅里面膳食种类多，蛋白质、膳食纤维丰富，加上水煮的烹饪方式，有效避免了多环芳烃、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物的 ...

本文来自微信公众号：红餐网 （ID：hongcan18），作者：周沫，编辑：景雪，原文标题：《最惨旺季，营收断崖下滑！一大批火锅店，挺不过年关》，题图来自：视觉中国 “往年最差的时候也能坐个30桌，现在经常一天只接待几桌客人。” “一天固定开支六七千 ...

红餐网此前发布的多篇报道（延伸阅读：《餐饮越艰难，“收尸人”越富》《餐饮“收尸人”亲述：2023年，这5大品类或成“创业杀手”》《餐饮“收尸人”亲述：1个月收了42家火锅店，今年太惨了》），引发了业内外强烈关注和大量媒体跟进报道。 岁末年终 ...