演讲中提到，农业和食物系统仅次于化石燃料行业，是气候变化的第二大贡献者，占全球温室气体排放的三分之一。其中，“食物系统直接释放了 22% 的温室气体”，包括食物的生产、加工、运输等一系列围绕食物的工序。而一些食物的温室气体排放量远高于其他食物，尤其是动物制品，牛肉更是位居榜首。

新年伊始，同时也是Cell Press细胞出版社旗下期刊Device第三卷的开始。Device期刊主编Dr. Marshall ...

Scientists researching Alpine glaciers store ice in Antarctica. By analysing air bubbles in the ice they may be able to predict the future ...