Setelah dicuci, keringkan ikan menggunakan tisu dapur, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Penambahan bahan asam dapat membantu menetralkan bau amis ikan. Saat memasak sop ikan, tambahkan perasan ...
Setelah kuah mendidih, masukkan ikan tuna ke dalam wajan. Masak ikan sambil sesekali diaduk perlahan agar tidak hancur. Tambahkan air asam kandis dan masak hingga bau cabai menghilang. Saat ikan ...