Tumis bumbu halus (kunyit, bawang putih, bawang merah, dan jahe) dengan sedikit minyak hingga harum. asukkan daun salam dan serai, aduk rata. Tambahkan ikan bandeng, beri air secukupnya, dan masak ...
Lotek terdiri dari berbagai sayuran segar yang direbus, seperti labu, toge, kentang, kangkung, dan kacang panjang. Sayuran tersebut disiram dengan saus kacang yang khas, yang terbuat dari kacang tanah ...