Ferrara C’è anche Maria Cristina Borgazzi del ristorante “Da Noemi” tra i pasticcieri professionisti dall’Emilia-Romagna che ...

È Salvatore Costagliola di “Materia Prima Pasticceria Contemporanea” (Bacoli – NA) l’unico pasticciere professionista ...

Il "simposio tecnico esperienziale" sulla pasticceria italiana contemporanea si è tenuto il 3 e il 4 febbraio all’Università della Farina (Vighizzolo d’Este, in provincia di Padova) ...

Fabio Longhin, insieme a Edoardo Colombo del team di Pasticceria Chiara di Olgiate Olona, ha partecipato all'ottava edizione ...

Si chiama brioche-pandoro il lievitato per la colazione inventato da Rocco Cannavino che sforna, ogni mese, nuove proposte pronte a stupire il suo pubblico e a creare la fila fuori dal suo negozio ...

(dal numero del 6 dicembre) Il titolare Cristiano: “Il panettone è il dolce che io amo più fare, mi dà un’enorme soddisfazione e richiede tanti anni di esperienza. Però il profumo che c’è in laborator ...

Esclusiva novità del Bakery chef per la festa degli innamorati, che si aggiunge alle altre sue golose specialità. In ...

Il maestro della Pasticceria Colombo di Barasso (Va) è stato selezionato da Euro-Toques Italia e Accademia Maestri del ...

Il mondo della pasticcieria è cambiato. Sono cambiati i metodi di produzione e anche la mentalità dei pasticcieri. A queste ...

Il tortino al cioccolato con cuore morbido e caldo è il dolce perfetto per una serata romantica. Facile da preparare e ...

Il processo inizierà a settembre e riguarderà sia la promozione del pandoro sia quella delle uova di Pasqua della Dolci Preziosi.