Mets de luxe apprécié par une grande partie des Français, le foie gras est considéré comme l'un des incontournables de la cuisine tricolore, fleuron de cette grande cuisine gastronomique qui ...

De la même manière que la distinction du diabète en type 1 et type 2 a révolutionné sa prise en charge, la maladie du foie gras – ou stéatose hépatique non alcoolique, ou encore MASH ...

Le gras a longtemps été vu comme l'ennemi numéro 1 de notre santé. Attention, on parle ici des lipides, c'est à dire des acides gras dans notre assiette et non pas de la graisse autour de ...

Alors que le foie peut avoir souffert pendant les fêtes ... Les produits avec du sucre ajouté, les aliments transformés et les produits trop gras sont à consommer de façon occasionnelle.