【作り方】 1. 鶏肉は8等分に切り、塩少々をまぶす、じゃがいもと玉ねぎは角切りにする。 ２. 鍋にオリーブ油、鶏肉を入れて両面を焼き、玉ねぎとじゃがいもを加えて中火で炒める。 ３.

そんな思いが言葉に移し替えられて小さなエッセイになり、書き溜められた『酒場の君』。武塙麻衣子さんの商業デビュー作だ。小豆のようなモツ煮のような渋色のカバーの下には、瓶ビールや枝豆が描かれた表紙。「はじめに」で自らの飲みのルールをいくつか開陳し、東京と ...

東京を東西に貫く中央線。中でも新宿から西のエリアは、個性あふれる個人経営の店が点在し、独特の文化を生んでいる。今回は中央線エリアの西荻窪で生まれ育ち、『西荻さんぽ』などの著書もあるイラストレーターの目黒雅也さんと、西荻窪在住の大学教授、ジェームズ・フ ...

だが現実は決してポジティブになれる展開ではない。老いのロールモデルや反面教師はすんなり出てくるけれど、実世界では金銭、健康、住宅などなど、調べるほどにハードな問題が待ち構えていることがわかった。本書は、それらの問題ひとつひとつと丁寧に真剣に向き合い、 ...

【作り方】 1. 玉ねぎは角切り、ラム肉は一口大に切って塩少々をまぶす。 2. 鍋にオリーブ油、A、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、ラム肉、ひよこ豆を加え、肉に火が通るまで炒める。 3. 水1カップを加え13分ほど煮、残りの塩で調える。

3つめの「F」は「FUTURE」。俳優の秋川リサ、エッセイストの松浦弥太郎ら堀内をリスペクトする100人強が彼から受け取ったもの、未来へ伝えたい言葉とともに、それぞれが愛する堀内作品を見せる。

【作り方】 1. 梨は8等分のくし形切りにし、皮をむいて芯を除く。1切れに黒こしょうを3粒ずつ、刺すようにして埋め込む。 2. 鍋にAを混ぜ合わせ、梨を加えて12～13分煮る。冷ましてから保存容器に入れる。1週間ほど冷蔵保存可能。

「睡眠と介護の調査をしたところ、介護者、被介護者とも、生活の質の向上に最も重要だと思うことのトップに『睡眠』が挙がりました」とは、大王製紙の大人用紙パンツの商品開発を行う山内海翔さん。

家族が高齢になり、自宅での生活が不便になったり施設への入居を検討するとき、まずどこに相談したらいいのだろう。そう心配に思ったことのある人は多いはず。「あいらいふ」は、多様な選択肢の中から最適な施設選びをサポートする老人ホーム紹介事業以外にも、介護にま ...

横浜・みなとみらい21地区に位置する資生堂の複合施設「S/PARK」が、 2025年1月22日に「Shiseido Beauty ...

2025年も始まってあっという間に1か月が過ぎようとしています。お正月休みを利用して帰省した方の中には、ひさしぶりに会った親が、思いのほか年を取っていて驚いた……。そんな感覚を持った人もいるのではないでしょうか。誰もが避けて通れない、親や家族の「介護 ...