松屋フーズが展開する「松のや」は2月5日午後3時から、「明太チーズチキンかつ」「明太チーズささみかつ」を発売する。 松のや 「明太チーズささみかつ定食」 ...

国際コーヒー相場は2024年12月、アラビカ種で47年ぶりの高値となり、ロブスタ種も大幅に上昇。2025年1月に入ってからも上昇が続いている。

近畿圏では海の幸が入った「彩り海鮮太巻」など最大26種類、首都圏では「北海道産帆立入り海鮮太巻」など最大13種類の恵方巻を取りそろえる。

みそを主体とする食品卸のジャポニックスの土屋勇蔵社長にインタビューし、同社の近況と、みそ業界の見通しを聞いた。土屋社長は「値上げがあっても買い控えが起こらないよう、健康に役立つみその魅力を、業界を挙げてアピールするべき」と強調した。

オイシックス･ラ･大地とシダックスフードサービスは2月3日から、保育施設向け給食事業「すくすくOisix」を改良した新サービスを提供する。従来のミールキットを改良した「ミールキット新モデル」と、食材発注の新システムで、調 ...