楊貫一先生於1984年創立「阿一鮑魚」，多年來一直秉承弘揚中國粵菜文化的精神，除於世界各地展示及傳授鮑魚廚藝外，更希望將他畢生所鑽研的鮑魚料理，做到人人皆可品嚐！

杨贯一自16岁入行，纵横厨艺界数十载，其招牌菜“ 阿一鲍鱼 ”更享誉国际，连多国的国家元首级人物亦曾品尝过这道拿手好菜。 1983年起，杨贯一研究鲍鱼，当时值 移民潮 ，酒楼业生意大受影响，当时由于没有酒楼主力以鲍鱼作主菜，鲍鱼令富临饭店的生意 ...

阿一鲍鱼采用的是世界上最著名的日本大干鲍为原料，它的烹饪厨技高超之处在于： 干鲍鱼 经过天然的方法加工制作后，使其恢复天然，即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易，从选料、浸泡到用火、用料 ...

阿一鲍鱼，曾经的贵价菜代表，鲍鱼烹制专家。 干鲍汁浓味鲜，如果吃鲍鱼还是值得推荐。 鲮鱼滑粥鲜甜嫩滑，鲮鱼没有细骨，食材处理仔细，鱼线汤加入了咸蛋黄提味，汤变得惹味。

2023年8月1日 · 富临饭店创办人及总厨、香港四大名厨之一的杨贯一于昨日（31日）因病与世长辞，享年90岁。杨贯一以招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际，曾经获得由国际御

国际御厨杨贯一先生于1984年创立「阿一鲍鱼」，多年来秉承弘扬中国粤菜文化精神，除于世界各地展示及传授鲍鱼厨艺外，更希望将他毕生所钻研的鲍鱼料理，做到人人皆可品尝。

⚜️在广州讲起吃鲍鱼就会想起“阿一鲍鱼”，香港米其林3星的餐厅，由阿一师傅的徒弟亲自主理。在燕翅鲍中，鲍鱼的出品尤为出众。

阿一鲍鱼(总店)图片页面，提供13张由大众点评网用户上传的实拍照片，包含价目表等内容

收集携程游友对广州阿一鲍鱼(总店)餐馆的各种评价、印象、点评，餐厅介绍，包含阿一鲍鱼(总店)套餐、特色菜品推荐、哪个菜好吃、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。

为您提供[阿一鲍鱼(总店)]的人均消费、品牌简介、店铺图片、折扣优惠、用户口碑等信息，[阿一鲍鱼(总店)]好不好，区庄/动物园燕翅鲍选择[阿一鲍鱼(总店)]怎么样？