糖粉，英文为icing sugar，是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。

糖，泛指各種可食、可溶且帶有甜味，以蔗糖為主的醣類 晶體，大多用於食品。 大部份的植物組織中都含有糖分，但只有在如甘蔗及糖用甜菜等糖料植物中才有足以精煉製糖的濃度。依全球生產比例來看，甘蔗糖約占七成，甜菜糖約占三成。

2018年1月23日 · 糖在烘焙里發揮著極為重要的作用，是不可或缺的一道原料。常用的糖有:細砂糖，粗砂糖，綿白糖，糖粉.....法棍熊我剛接觸烘焙時，也經常分不清這些糖呢，更不要說複雜的琳琅滿目的奶製品了。

2019年2月20日 · 【什么是糖粉】 其实说的通俗一点，糖粉就是将白糖磨成了非常细小的粉末状。但白糖在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块，这就是糖粉。

如何制作糖粉. 你制作的饼干就差洒糖霜这一步了，但是你却发现糖粉所剩无几了。在你要去超市之前，你可以去食品室看看，只要有砂糖和玉米淀粉，你就可以自制糖粉了。 选择搅拌机或香料粉碎机。搅拌砂糖可能会损坏塑料杯或质量不好的杯子。

2023年11月28日 · 比如製作奶昔、冰沙等飲品時，使用糖粉可以讓糖更快融入液體，使飲品口感更加細膩。 製作麵粉糖：糖粉與玉米澱粉混合可製作麵粉糖，用於製作棉花糖等軟糖。

2024年8月19日 · 從馬林糖到戚風蛋糕，全聯糖粉不僅能提升甜品的風味，還能增添視覺上的吸引力。 本文將深入探討全聯糖粉的特性、用途以及如何在台灣市場中成功購買。

糖粉：是将白砂糖或者冰糖磨碎制成的粉末，可以用它来做各种饼干和蛋糕，替代白砂糖来使用，和黄油、奶油更好的融合。但普通糖粉，不能用来装饰。糖粉根据颗粒粗细的不同，分为许多的等级。规格“10x”的糖粉是最细的，用得比较多的是6x的糖粉；

2018年1月16日 · 糖粉，又叫糖霜，英文为icing sugar，是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉根据颗粒粗细的不同，一般有很多的等级。

2024年9月25日 · 糖粉是白色粉末状产品，口味偏甜。 它的主要原料是白糖，辅料是玉米淀粉，家常制作方法是将细砂糖放入料理机，放入玉米淀粉搅拌，启动料理机打磨，将打磨好的糖粉过筛，装入容器里待用即可。糖粉适用于黄油和糖混合的配方，例如马卡龙，曲奇类饼干。