青椒（学名：Capsicum annuum var. grossum）是茄科辣椒属辣椒的变种。蔬菜，越成熟的青椒含有的辣椒素越多，因而从绿色变成红色。因品种改良，已经出现红'橙、黄等7种颜色的青椒。青椒果实较大，辣味较淡，甚至根本不辣，所以主要作为蔬菜食用。青椒适宜温暖、湿润及土层深厚、肥沃的壤土、砂 ...

青椒含有丰富的维生素c，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛湿、促进食欲、降脂减肥的作用。 1、降脂减肥 青椒中含有辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪堆积，具有一定的降脂减肥作用。2、散寒祛湿 吃了带有辛辣味的青椒之后，具有温中下气、散寒祛湿的功 …