可生食鸡蛋也就是无菌鸡蛋，在符合相关标准和规范的情况下，是相对靠谱的。 用于生产无菌鸡蛋的种鸡会经过严格筛选，确保其本身健康状况良好，没有携带各类致病病原体，比如沙门氏菌等。

人们担心生食的安全，无非担心两样东西：一是重金属、农药、致癌物等化学物质，二是病毒、细菌、寄生虫等微生物。 化学品经过加热后一般不仅不能减少，反而会增加浓度，甚至产生新的有害的化合物。

2024年3月1日 · 一些生食者会选择以某一类单一的食物为主，比如瓜果，芽苗，蔬果汁，理论，比起素食生食更不容易满足人体的营养需求，但是对于完全实生的铁人超级铁人三项三倍，铁人三项一，11.4km游泳，540km自行车，125km跑步的运动研究发现即使是极限强度的运动纯速生 ...

黄天鹅可生食鸡蛋口感可能会更加细腻无腥味，因为0沙门氏菌所以水煮鸡蛋的时候可以嫩煮溏心蛋，更好地保留营养，提高身体的吸收率。也可以用来做生食料理，比如生鸡蛋酱、生鸡蛋拌饭等，能够保留鸡蛋的原汁原味和营养成分。

本文首发自瘦龙的博客：熟食和生食，生食饮食有什么好处，又有什么风险呢？ 把食物做熟了再吃，这好像已经是常识了，特别是在这个非常时期。 但是，也有另外一个常识，食物做熟的过程，会导致营养流失，比如 维生素C流失、 硫胺素（B1）、泛酸（B5）和 ...

1、什么是可生食鸡蛋 “可生食鸡蛋”又被称之为“无菌蛋”。简单理解就是满足可生食标准的鸡蛋，这个标准起源于日本。可生食鸡蛋在细菌含量（尤其是沙门氏菌）、腥味儿程度、营养成分方面都有一定的优势。而普通鸡蛋对应的国家标准则没有这么高的要求。

兰皇为日本avian株式会社可食生鲜鸡蛋的创始者，在日本已有70多年历史，2006年，avian株式会社在上海设立独资子公司，建立起养殖基地以及加工中心，中国市场拥有与日本同品质的可食生鲜鸡蛋. 可生食除了对环境的把控，饲料也是最主要的原因之一。

至于为什么中国大部分火腿不能生食，我觉得有如下原因： 1、中国人还是不流行生吃，自然商家没必要费劲心思去做生食火腿。

一般生态自然农耕种植的生食蔬菜有： 1.根茎类食材（胡萝卜，白萝卜，甜菜根，甜薯，玉竹，莴苣，芹菜等） 2.悬挂食材（番茄，茄子，甜椒，苦瓜，黄金瓜，青瓜，白瓜，南瓜，丝瓜等） [视频: 如素千年古法种植，自带光的蔬菜] 3.叶菜类食材（白菜，雨衣 ...

可生食鸡蛋是日本那边流行的概念，因为日本有生食鸡蛋的传统 江户时代后期的天保9年(1838年)的《御次日记》一书中，就记载着用生鸡蛋拌饭招待客人的记录，当时的鸡蛋还是稀罕物，故名为『御丼 生玉子』