苦杏仁苷（Amygdalin，源自希腊语“扁桃”），又名苦杏仁苷，是许多植物中发现的一种有毒的氰苷，但最引人注目的是存在于杏、苦杏仁、苹果、桃及梅子等植物的种子中。苦杏仁苷也存在于其他的李属植物，包括杏和黑樱桃中，也存在于枇杷的叶、果和核里。

它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名为苦杏仁苷； 作为药剂，又称做Nitrilosides； 取自于杏仁； 在啤酒酵母中没有这种苦杏仁苷；美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物（有25个州法定承认）。

2018年5月1日 · 关于杏仁产品能抗癌这一观点的兴起与它所含的苦杏仁苷（amygdalin）物质有关，人体会将苦杏仁苷分解成氰化氢（hydrogen cyanide, HCN）。 一种 理论 提出，正因癌细胞中含有某些酶，氰化氢对这类细胞呈毒性作用。

扁桃素是从蔷薇果实的果核中分离的植物葡萄糖苷，例如杏，桃，杏仁，樱桃和李子。

苦杏仁苷是常见的氰苷类物质，也是传统中药苦杏仁中的有效成分，是 α-羟基腈的衍生物，迄今已成为医药上常用的祛痰止咳剂、辅助性抗癌药物。苦杏仁苷广泛存在于枇杷、杏、桃、青梅、杨梅等植物的种仁中[3]。

2020年12月14日 · 苦杏仁苷是常见的氰苷类物质，也是传统中药苦杏仁中的有效成分，是α-羟基腈的衍生物，迄今已成为医药上常用的祛痰止咳剂、辅助性抗癌药物。 苦杏仁苷广泛存在于枇杷、杏、桃、青梅、杨梅等植物的种仁中 。

从抗动脉粥样硬化、抗肾间质纤维化、抗肺纤维化、抗高氧诱导肺损伤、免疫抑制、免疫调节、抗肿瘤、抗炎以及抗溃疡9个方面概括苦杏仁苷的药理作用，以期为科技工作者对苦杏仁苷进一步的研究提供参考。

大量的研究表明苦杏仁苷除了止咳平喘之外，还具有一定抗肿瘤和调节免疫的功效。 本文对苦杏仁苷的降解途径、检测、提取和纯化方法以及生物学功效等方面的研究报道进行综述，并对苦杏仁苷今后的研究方向提出展望。

2023年4月15日 · 桃仁苦杏仁苷的生物活性研究表明，苦杏仁苷可以延长abtt 和tt，降低fib 含量，抑制α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶以及胰脂肪酶的催化活性，此外苦杏仁苷还能结合牛磺酸胆酸盐和甘氨酸胆酸盐，结果表明苦杏仁苷具有一定的体外抗凝血、降血脂和降血糖作用。

这篇综述提供了关于苦杏仁苷的特性、抗氧化潜力、胃肠道微生物群干预、抗癌治疗、机制、毒性和封装的广泛更新。 抗氧化、抗肿瘤、抗纤维化、抗动脉粥样硬化、抗炎、免疫调节和镇痛特性，改善消化和生殖系统、神经退化和心脏肥大的能力只是苦杏仁苷的 ...