合浦文蛤，俗称“车螺”，贝类中的珍品。其肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。属水产珍品，为蛤中上品，生、熟食均可。传说乾隆皇帝下江南时，吃了鲜美文蛤之后，称赞文蛤是“天下第一鲜”。 合浦文蛤具有一定的药用价值。

2021年6月7日 · 车螺是什么? 车螺一般指的文蛤，而文蛤又叫做 蛤蜊 、地方名又叫花蛤、黄蛤、海蛤等，文蛤肉质鲜美，是蛤中之上品的海鲜，有“天下第一鲜”的美誉。

2024年8月8日 · 车螺不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。在中医上，车螺具有清热利湿、化痰、散结等功效，可用于治疗肝癌、哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病症。 在食用车螺时，需要注意以下几点： 选择新鲜的车螺：新鲜的车螺贝壳紧闭，肉质有弹性 ...

2018年5月10日 · 别急别急~广哥今天就教你一个动作去除车螺腥味，还有鲜美到极致的盐水车螺等你品尝，吃货们赶快往下看！ 要做好盐水车螺，选车螺很重要，首选北海产的个大肥美的车螺，不是平时做车螺芥菜汤用的小螺哦。

车螺是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一，也是我国大宗出口的鲜活水产品。 车螺产地在哪里? 车螺分布广泛，是中国、朝鲜、日本常见的经济贝类，我国沿海自南至北都有文蛤的足迹，其中比较出名的产地有如东文蛤、东台文蛤、黄河口文蛤、合浦文蛤、东厦 ...

2019年8月6日 · 车螺是海边常见的生物，可蒸，可煮汤，肉质清甜，富含锌。

2018年6月6日 · 买回来的车螺。先把盐放到盆里面，用少量热水化开，然后加入凉水，浸泡车螺。可以滴入几滴花生油，促使车螺张口。泡大概一个小时。然后冲洗干净。

2019年4月18日 · 车螺经常用来做车螺芥菜汤，但是我比较喜欢吃炒的，所以做了一道炒车螺。 本来想放辣椒但是吃不了辣TT 用料

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车螺的功效与作用 车螺是一种大型海螺，具有丰富的营养价值和药用价值。 其功效与作用主要包括： 滋阴养血: 车螺肉质细嫩，富含蛋白质、氨基酸和铁元素，有滋阴养血、补虚益气的功效，适宜气血两虚、面色苍白者食用。