年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,中国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕,客家話稱為甜粄,泉漳話、潮汕話稱甜粿(台羅:tinn-kué),是流行於東亞新年的一種傳統美食和賀年食品,流行於東亞各地,例如:中國大陸、香港、澳門和臺灣、日本、朝鮮半島,以及一些海外閩粵籍華裔人聚居國,如印尼、馬來西亞、新加坡等 ...
Dec 27, 2021 · 烤菜年糕是宁波人的专属创意,“烤”实为红烧。新鲜大头菜酱油盐糖下重手调味,经过长时间的烘烤,菜叶充分吸收了浓郁的汤汁,变得鲜咸。烤菜口味极重,又被大块的年糕轻松化解,一口咬下,这滋味,才是正经老底子的宁波味道。
Jan 2, 2020 · 年糕,是过年必吃的美味之一。 寓意年年高,一年更比一年好,深受大家喜欢。 其口感软糯,吃法更是多种多样,有蒸、有炒、有煎、有炸,还可以煮汤,每一种都各有妙处。
Dec 12, 2024 · 韩国的年糕是朝鲜打糕的一种,与中国大陆宁波年糕相仿,但烹调方式不同,通常是煮年糕汤和炒泡菜时吃。 韩国年糕也常与 韩国辣椒酱 一起煮成 辣炒年糕 作为小吃。
Feb 10, 2022 · 吃不完的年糕怎么办? 教你『5种创意吃法』 让它们摇身一变成为大人小孩抢着要的美味小吃! 7个新年最具代表性的『吉祥美食』,每一样都饱含满满的祝福和关怀!
Jan 7, 2023 · 烤菜年糕(宁波经典吃法): 霜打青菜(也可以换成喜欢的大白菜)洗净 热锅后下青菜翻炒(可以不加油)、加入料酒 老抽 生抽 糖(少量盐) 青菜半生不熟的时候加入诸暨年糕片 小火翻炒防止年糕粘锅 年糕熟的非常快 焖软后即可出锅 一道很适合冬天及过年 ...
年糕是很多人都喜欢的食物,吃法多样,那么年糕的常见做法有哪些?maigoo网编整理了一份年糕吃法,包括了炒年糕、炸年糕、年糕汤、煎年糕、年糕火锅、烤年糕、拌年糕、卤年糕、烙年糕饼。下面,一起来看好吃的年糕吃法吧!
虽然喜欢吃年糕的人不少,但如何将其做得美味可口,却让不少人犯了难。 今天,我就来为大家解锁年糕的6种美味做法,让你的味蕾直呼过瘾! 一、经典炒年糕
1 day ago · 每逢農曆春節,家家戶戶便會開始準備各式各樣的年菜,而年糕含有「步步高升」之意,因此也是每年必備菜色之一。不過有內行人分享,年糕除了 ...